Hay bocados deliciosos aunque de primeras nos parezcan un poco chocantes, este es el caso de la receta que hoy os traemos, unos bombones de foie con sal de vino que os van a dejar enamorados, a vosotros y a vuestros comensales. Solo son un bocadito y los ingredientes son tres, sí solo tres, por…
En la receta de esta semana queremos compartir con vosotros un clásico de nuestro restaurante, Restaurante Los Chopos, que siempre triunfa en todas las mesas, no quedan ni las migas, quizás es el contraste de sabores y la buena comunión que hacen todos los ingredientes, que son sencillos pero en conjunto forman una receta muy…
¿Quién no ha tenido en su casa un jamón y no ha sabido como cortarlo? Sed sinceros, ¿quién «ha destrozado» un jamón en la intimidad de su casa? Y es que parece que cotar un jamón es muy sencillo… Pero luego nos topamos con la cruda realidad de «nuestra torpeza». El corte del jamón es…
El verano está siendo abrasador, no sabemos ya que hacer para luchar contra estas olas de aire caliente que nos golpean cada vez que salimos a la calle. Pero además de duchas frías, aire acondicionado y sombra hay otras cosas que puedes hacer para regular el calor de tu organismo, vamos a darte una lista…
El pasado sábado nuestros amigos Gema y Pedro celebraron su enlace en Los Chopos. Un honor para nosotros y una buena prueba de la importancia de la organización y la previsión. Y es que Gema y Pedro decidieron casarse al mediodía y en julio. Sin duda, las altas temperaturas pusieron a prueba nuestra capacidad… Y…
La verdad que nada como un buen trozo de pan con Aceite de Oliva Virgen Extra, pero el aceite además de comerse en crudo es uno de nuestros ingredientes estrella en todos los paltos de la cocina española, de hecho depende del uso que le demos al aceite en nuestra cocina el plato cambia totalmente,…